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骨明胶
产品名称: 骨明胶
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食用明胶在一般食品中添加除了增稠固化的作用,还具有改善口味,增加口感的作用,多种方便面的骨汤调料中基本上都是添加的食用骨胶.在改善口味方面,多选择猪牛羊的肋骨脊骨以及鸡骨等多筋多肉的位置骨骼作为主选原料,用以改善口味.其他领域应用骨胶与明胶的作用相似因骨胶造价更高,因此应用较少.

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